1. admin@newsbayanno24.com : admin :
  2. newsbayanno24@gmail.com : newsbayanno24 : নিউজ বায়ান্ন ২৪ ডটকম
বুধবার, ১৩ নভেম্বর ২০২৪, ১২:৪০ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
সিরাজদিখানে অপ-সাংবাদিকতা প্রতিরোধে করনীয় শীর্ষক মতবিনিময় সভা লৌহজংয়ে শ্বশুর বাড়ি থেকে মেয়ের জামাইয়ের মরদেহ উদ্ধার চট্টগ্রামে ১ মাসে ৩৭১১ মামলা,গাড়ি আটক ৪৪৩৬টি, জরিমানা আদায় সোয়া কোটি টাকা ডেঙ্গু জ্বরে আক্রান্ত হয়ে ঝিনাইদহে এক রাজমিস্ত্রীর মৃত্যু সিলেট মহানগর বিএনপির পূণাঙ্গ কমিটি ঘোষণা পত্নীতলায় বিনামূল্যে বীজ ও সার বিতরণের উদ্বোধন কাদের মির্জার সহচর ২১ মামলার আসামি পিচ্চি মাসুদ গ্রেপ্তার লালমনিরহাটে হাট-বাজারে শীতকালীন পিঠা বিক্রির ধূম ঝিনাইদহে ৬ দফা দাবিতে শিক্ষার্থীদের বিক্ষোভ ও সড়ক অবরোধ ঝিনাইদহে সড়ক দুর্ঘটনায় এক আলমসাধু চালকের মৃত্যু
হোম
অন্যান্য, মতামত, রংপুর বিভাগ, লাইফস্টাইল, সারাদেশ

লালমনিরহাটে হাট-বাজারে শীতকালীন পিঠা বিক্রির ধূম

লালমনিরহাট সংবাদদাতা-
  • প্রকাশের সময় : মঙ্গলবার, ৫ নভেম্বর, ২০২৪
  • ১২ বার এই সংবাদটি পড়া হয়েছে
শীতকাল মানেই পিঠা খাওয়ার উৎসব। শীতকাল এলে শহর ও গ্রামে পিঠা খাওয়ার ধূম পড়ে যায়। শীতের পিঠা আমাদের গ্রামীণ ঐতিহ্য। লালমনিরহাটে শীত মৌসুম এলেই নানা রকমারী পিঠা তৈরি করেন। শীতের পিঠার মধ্যে ভাপা পিঠা একটি অন্যতম পিঠা। ভাপা পিঠা আবার হরেক রকম পদ্ধতিতে তৈরি করা হয়। কখনো মিষ্টি ভাপা, কখনো ঝাল ভাপা। খেজুর রস দিয়ে ভাপা পিঠা খেতে বড়ই সুস্বাদু ও মনোমুগ্ধকর।
শীত এলেই লালমনিরহাট জেলার শহর ও গ্রামের হাট-বাজারে নানা রকম পিঠা বিক্রি করা হয়। বিশেষ করে ভাপা পিঠা, তেলের পিঠা ও চিতল/ চিতু পিঠা। এসব পিঠার সমাদর সবখানেই সমানভাবে রয়েছে। শীত বাড়ার সাথে সাথেই শহরের ফুটপাতে শীতের পিঠার ব্যবসা জমে উঠেছে।
লালমনিরহাটের বিভিন্ন হাট-বাজারে এই শীতে পিঠা ব্যবসায়ীদের পিঠা বিক্রির হিড়িক পড়েছে। এছাড়া বিকাল থেকে গভীর রাত পর্যন্ত লালমনিরহাট জেলা শহরের বিভিন্ন জায়গায় চলছে শীতের পিঠা বিক্রির ধুম। লালমনিরহাট জেলা শহরের অলি-গলিতে রাস্তার আশপাশে পিঠাপুলির ভ্রাম্যমান দোকান বসে। এসব দোকানে নারী থেকে শুরু করে বয়স্ক পুরুষ লোকেরা পিঠা তৈরি করে ক্রেতার কাছে বিক্রি করে। এ পিঠা বিক্রি করে সংসার চালায় তারা শুধুই মাত্র এই শীতের মৌসুমে। তবে সন্ধ্যার পর থেকে ক্রেতার সমাগত বৃদ্ধি পায়। সবাই একসাথে মজা করে শীতের পিঠার স্বাদ উপভোগ করে। সকল বয়সের মানুষেরা একসাথে পিঠা খাওয়া দেখে মনে হতে পারে কোন উৎসব চলছে। পিঠার দামও বেশি নয় স্বাদ্ধের মধ্যে। প্রতিটি পিঠা ১০টাকায় বিক্রি হয়। চিতল/ চিতু পিঠা ১০টাকা ও ভাপা পিঠা ১০টাকা দরে বিক্রি করে। এতে এ ব্যবসায় সীমিত লাভও থাকে।
লালমনিরহাট জেলা শহরের প্রাণকেন্দ্র মিশন মোড়, মোগলহাট রেলগেটসহ শহরের বিভিন্ন জনসমাগম স্থলে পিঠা বিক্রি করতে দেখা যায়। এছাড়াও লালমনিরহাট জেলার বিভিন্ন হাট-বাজারে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের সামনে ভ্রাম্যমান পিঠা বিক্রি শীতের ঐতিহ্যকে লালন করছে। ক্রেতাদের সমাগমে বিক্রেতারাও খুশি।
পিঠা বিক্রেতারা জানান, তিনি প্রতি শীত মৌসুমে পিঠা বিক্রি করেন। এ সময় তার প্রতিদিন প্রায় ৫-৭শত টাকা বিক্রি হয়, যার মধ্যে প্রায় ২শত টাকার মতো তার লাভ থাকে। বিক্রি ভালো বিধায় সে খুশি।
লালমনিরহাট সদর উপজেলার মোগলহাট ইউনিয়নের কোদালখাতা গ্রামের মোঃ নায়েব আলী পিঠা খেতে এসে বলেন, আমি রোজ প্রতিদিনই সন্ধ্যার পর এসব দোকান থেকে পিঠা খাই ও বাড়ীতেও নিয়ে যাই। শীত কালের খাবারের মধ্যে পিঠা অন্যতম। আগে যদিও বাড়িতে এসব পিঠা বানানোর হিড়িক পড়তো এখন তা আর দেখা যায় না।
লালমনিরহাট সদর উপজেলার কুলাঘাট ইউনিয়নের চর খাটামারী গ্রামের এস এম হাসান আলী বলেন, আমি মাঝে মাঝে এসব দোকান থেকে পিঠা কিনে খাই। শীতের পিঠার একটা আলাদা আমেজও পাওয়া যায়। এসব পিঠা আমাদের গ্রামীণ ঐতিহ্যের অংশ। তাই শতব্যস্ততার মাঝেও এই ঐতিহ্যকে লালন করি, ধারণ করি, আমি বাঙ্গালী বলে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই ক্যাটাগরির আরো সংবাদ

সিরাজদিখানে অপ-সাংবাদিকতা প্রতিরোধে করনীয় শীর্ষক মতবিনিময় সভা

লৌহজংয়ে শ্বশুর বাড়ি থেকে মেয়ের জামাইয়ের মরদেহ উদ্ধার

চট্টগ্রামে ১ মাসে ৩৭১১ মামলা,গাড়ি আটক ৪৪৩৬টি, জরিমানা আদায় সোয়া কোটি টাকা

ডেঙ্গু জ্বরে আক্রান্ত হয়ে ঝিনাইদহে এক রাজমিস্ত্রীর মৃত্যু

সিলেট মহানগর বিএনপির পূণাঙ্গ কমিটি ঘোষণা

পত্নীতলায় বিনামূল্যে বীজ ও সার বিতরণের উদ্বোধন

ফেসবুকে আমরা

উপদেষ্টা মণ্ডলীর সভাপতি : মো. আতাউর রহমান খান
নির্বাহী সম্পাদক : মো. ওয়াসিম ফারুক
প্রকাশক ও সম্পাদক : মো. রমজান হোসাইন খান রাইয়ান
সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত নিউজ বায়ান্ন ২৪ ২০২১-২০২৪
ঢাকা অফিস : সরাই (মসজিদ রোড) দনিয়া, কদমতলী, ঢাকা
বার্তা অফিস / সম্পাদক অফিস : হলদিয়া (খান মার্কেট) লৌহজং, মুন্সীগঞ্জ
মোবাইল : ০১৫১৮৪৭৫৩৪৫
© স্বত্ব সংরক্ষিত © ২০২১-২০২৪ © নিউজ বায়ান্ন ২৪ © গনপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকারের তথ্য মন্ত্রণালয়ে আবেদিত ও পরীক্ষামূলক অনলাইনে সংবাদ প্রকাশ করা হচ্ছে।
প্রযুক্তি সহায়তায় Shakil IT Park